Диетический десерт «кофейный крем» – это сладкий сон сладкоежек, решивших контролировать потребление углеводов.
Это диетическое лакомство готовится очень быстро, нравится абсолютно всем, а самое важное — его содержание практически лишено углеводов и жиров. Готовьте, наслаждайтесь, худейте!

Ингредиенты кофейного крема:

— обезжиренное молоко (я использую козье 1,5 %)
— растворимы кофе
— яйца
— порошкообразный сахарозаменитель

Процесс приготовления кофейного крема:
1. Наливаем в сотейник 600 миллилитров обезжиренного (не более 1,5%) молока, добавляем 1 чайную ложку растворимого кофе и доводим до кипения:

2. В отдельной миске взбиваем блендером 3 яйца, добавляем 4 столовые ложки сахарозаменителя (так рекомендует рецепт, но это очень сладко, я добавляю 3 неполные столовые ложки):

3. Добавляем взбитые яйца в молочную смесь:

4. Выливаем получившуюся смесь в жаропрочную посуду, выпекаем в духовке (температура 150 градусов), поставив под решетку с кремом лист с водой, 20 минут.

5. Пробуем, наслаждаемся, худеем: